本篇文章主要為您介紹烤羊腿的做法，烤羊腿怎麽做味道會更好。烤羊腿味道的好壞直接影響了，學做好吃的烤羊腿技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
羊前腿一隻
做法
羊前腿一隻，洗淨控幹。
將子然粉，辣椒粉，鹽，蜂蜜，百裏香，迷迭香，料酒，花椒粉，蔥末，蒜醬，放入碗內，加少許老抽醬油，調和，攪拌，然後抹在羊腿上。
用小刀刺羊腿，方便調料入味，閹製至少兩小時
然後將羊腿放入平底油鍋煎，煎兩麵，至色澤金黃色為止。
然後將烤鍋內放入切碎的洋蔥，茴香等蔬菜(根據個人喜好)，然後放入羊腿，蒙上鍋蓋烘烤， 烤溫190度
烤至一小時後，去掉鍋蓋，給羊腿繼續上料，再去掉鍋蓋250度大火烘烤10--15分鍾左右，以羊腿表皮焦化為準。
取出來，噴上少許葡萄酒，可即食。
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