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烤羊腿的製作方法

谈球吧app赛事分析   |   2017-10-30

烤羊腿

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  今天和大家介紹一下烤羊腿的製作方法。

烤羊腿的製作方法

原料

  羊後腿1隻、芹菜200克、番茄醬1000克、番茄250克、精鹽30克、花椒水1000克、桂皮5克、八角10克、草果2個、薑20克、蔥頭500克、羊肉湯500克

烤羊腿的製作方法

  1.將羊腿衝洗幹淨,用鐵釺子均勻地遍戳小孔,置容器裏,加精鹽、花椒水醃4~6 小時。

  2.烤盤內加桂皮、八角、草果、薑、番茄醬和羊湯,再放入醃過的羊腿,在羊腿上放蔥頭、番茄、芹菜。待烤箱升溫至180~200℃左右,將烤盤推進烤箱內,每小時翻動一次,約3~4 小時,湯汁烤幹,羊腿爛熟,取出裝盤,以香菜點綴即成。

  以上就是烤羊腿的製作方法啦。

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