煎餅果子怎麽做味道更好

谈球吧app赛事分析 | 2018-05-16

煎餅果子

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　　本篇文章主要為您介紹煎餅果子的做法，煎餅果子怎麽做味道會更好。煎餅果子味道的好壞直接影響了，學做好吃的煎餅果子技術，讓您的創業之路越走越遠。

　　材料

　　綠豆粉100克，麵粉100克，清水250毫升，大醬少許，蔥花少許，雞蛋，油條，海帶絲，土豆絲，鹹菜(我沒買到)，生菜適量

　　做法

　　1、平底鍋內擦薄薄的一層油，盛一勺麵糊倒入鍋內，旋轉鍋麵使麵糊均勻流動糊滿鍋麵，然後點火用比較比較小火煎半分鍾後打入一粒雞蛋劃散，在雞蛋液上撒上少許蔥花，待蛋液稍凝固後刷上一層大醬，然後依次放入生菜、油條、海帶絲、土豆絲和鹹菜等，將其卷起來即可

　　2、麵糊的作法：混合綠豆粉和麵粉，然後一點點倒入清水調合均勻為流動性的麵糊

　　3、土豆絲的作法：炒鍋內倒入適量油燒熱，然後放入土豆絲翻炒2分鍾，調入鹽和味精即可

　　4、海帶絲的作法：把海帶用水清洗幹淨後切成塊放入鍋內，倒入清水沒過海帶，蓋上蓋子煮15分鍾後撈出切成絲，把海帶絲放入碗內，調入少許鹽、味精、香油、辣椒油、醋、糖、花椒粉拌勻即可

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