本篇文章主要為您介紹手抓餅的做法，手抓餅怎麽做味道會更好。手抓餅味道的好壞直接影響了，學做好吃的手抓餅技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
(2張直徑約16cm餅)
1.高筋麵粉250g 水125g 鹽適量，室溫黃油 12.5g，雞蛋 1/2個打散
2：融化黃油3大匙，色拉油3大匙
我用的是植物黃油(margarine)
做法
1.將高筋麵粉250g 鹽適量，雞蛋 1/2個，室溫黃油 12.5g，水100g (不同的麵吃水不同，剩下的水揉麵時看情況添加)揉勻成麵團，蓋上布或保鮮膜餳15-20分鍾
2.餳好的麵團分2份
3.擀成長方形薄片，塗滿油，然後塗滿融化黃油，像疊被子一樣的折成條狀，再塗滿油，塗滿融化黃油，像疊被子一樣的折成條狀.
4.翻麵對折，拉長，然後從一邊開始卷，卷到另一邊成一個圓餅，按扁它，擀成大約0，7cm的厚度
4.平底鍋放少許油，稍中熱，中火把餅兩麵烙成金黃色. (先煎帶旋的一麵)
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