本篇文章主要為您介紹油潑菠菜麵的做法，油潑菠菜麵怎麽做味道會更好。油潑菠菜麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的油潑菠菜麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
中粉500克，菠菜汁，鹽2小匙，辣子，西紅柿，木耳，炒蛋，西蘭花，肉絲
做法
1.將中粉和菠菜汁揉成光滑不粘手的按下去略有彈性的麵團後醒十分鍾。
2.再揉一次，然後搓成拇指粗細的條並抹上油。盆裏也抹上油，將麵條盤起來放進去(盤麵)，蓋上保鮮膜，醒兩小時以上。
3.兩隻手交替將麵條扯出來成筷子粗細，更細點孩子吃好，這要求手力要用得均勻，才能扯出粗細比較一致的麵。
4.熟練的是直接一邊扯一邊放進燒開的水裏。
5.油潑辣子，西紅柿木耳炒蛋，燙西蘭花和醬爆肉絲。
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