油潑菠菜麵培訓哪家好

　　陝西麵食名聞天下，受全國人民的認可，麵食種類多其中最為谈球吧app下载安装的油潑麵、biangbiang麵、岐山臊子麵、手擀麵，陝西菠菜麵就是一種純手工製作的谈球吧app下载安装麵食，主要食材是以菠菜和麵粉為主，菠菜麵營養健康無添加任何色素。

　　油潑菠菜麵怎麽做?油潑菠菜麵做法配方

　　做法就是將麵團擀成長條狀的厚片，用刀切削成長約 10厘米、寬、厚約3毫米的條，後麵的工序就同一般的手工麵了。由於煮熟後吃筋道可口，名曰"削筋麵"。傳聞此麵為唐時宮廷名吃。製作中有幾點特殊要求，就是麵粉加水揉好醒到，要求麵硬。

　　醒好的麵擀成一寸多寬一尺多長半公分厚的麵片。要切得寬窄均勻，水滾時下麵，削筋麵再煮不爛，撈在碗裏條條清晰、不粘，晶瑩剔透如玉石一般。下來調味比較有講究。我們老家一般要加入兩種臊子。紅蘿卜切細、鍘碎炒熟一樣，另外就是西府有名的臊子肉，各家有各家的炒肉秘方。

　　加入這兩樣，再伴以鳳翔有名的"凝香醋"和油潑辣子，一碗正宗的鳳翔削筋麵就做成了，味道香醇，吃在嘴裏爽滑立朗 。

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格製定

　　第三,油潑菠菜麵店麵布置,裝修

　　第四,製作油潑菠菜麵設備采購

　　第五,製作油潑菠菜麵原料采購

　　第六,油潑菠菜麵店審批手續,辦理各項證書

　　利潤分析

　　開家油潑菠菜麵店，假設說營業額一個月為15萬元，而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬元，同時由於經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出15*65%=9.75萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家油潑菠菜麵店一個月大概能有3萬左右的利潤。

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