本篇文章主要為您介紹渦陽幹扣麵的做法，渦陽幹扣麵怎麽做味道會更好。渦陽幹扣麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的渦陽幹扣麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
用料
黃豆芽適量
蒜汁適量
蔥花適量
味精適量
胡椒適量
食醋適量
香油適量
醬油適量
油榨辣椒適量
麵條適量
渦陽幹扣麵的做法
首先是準備碗底，碗底加一些稀的蒜汁，適量的蔥花比較好是蔥白部分，一點醬油，一點醋，根據自己的需要酌量添加，比較好一點麻油， 一點胡椒和味精
第二步開始煮麵，比較好是堿麵，放入煮開的開水之中，至滾開後在鍋裏添加一點涼水，再燒開後撈出放入碗裏
第三步，在煮麵的同時，也煮點黃豆芽，這樣可以製作豆芽湯了，也可以在豆芽湯裏下個荷包蛋比較好不過了
第四步，就是把煮好的豆芽湯撈起部分豆芽放好調料的碗裏，然後上麵再放上煮好的麵條，比較好再加上辣椒油比較好不過了
比較後一步，如果有條件的話，可以放些狗肉在上麵，這樣碗裏底層是料子，上麵是麵，麵上有辣椒油，黃豆芽和狗肉，真是美味
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