本篇文章主要為您介紹雞翅包飯的做法,雞翅包飯怎麽做味道會更好。雞翅包飯味道的好壞直接影響了,學做好吃的雞翅包飯技術,讓您的創業之路越走越遠。
材料
雞翅、香菇、蝦米、臘腸、蔥、糯米
做法
1、雞翅拆骨:把雞翅洗淨,用剪刀在下端貼著骨頭往裏剪,到了關節處折掉骨頭。
2、醃製:把肉翻過來,加入生抽、鹽、酒、薑醃製約2小時。
3、建議骨頭熬湯,湯水用來煮糯米飯(正好我在煲茶樹菇雞腳湯,就直接把雞骨頭扔進去一起煲了,沒有用來煮糯米飯的)
4、糯米洗淨煮成飯。
5、冬菇、蝦米、臘腸、蔥都切粒,除了蔥之外,其他都炒一下,攪勻。
6、炒熟的材料和蔥都倒入糯米飯裏,攪拌均勻成餡料。
7、把餡料填入雞翅包裏,牙簽封口,整齊擺在烤盤生。
8、用生抽給雞翅上色,塗上蜂蜜。
9、預熱烤箱後,放入雞翅,220度烤20分鍾,取出翻麵,再烤10分鍾即可。