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長沙雞翅包飯小吃培訓內容
1、講述雞翅包飯店麵的整體操作經營方式;
2、講解原料及調料的作用及分類、選料、配比及加工;
3、專用料的配置方法,保存方法;
4、雞翅包飯材料的處理製作方法技巧;
5、雞翅包飯的製作全過程實操;
6、反複練習雞翅包飯的製作技術;
7、投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
雞翅包飯是非常適合大眾消費的美食,人均消費十幾元,大多數消費者都能消費的起,並且不僅是價格便宜,在口味上也是獨樹一幟,非常符合大眾的口味,在餐飲市場上有著很好的口碑。
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