印度飛餅,傳承於印度幾千年前的美食工藝,曆經多個世紀之久,還是原來的配方,原來的味道,但是多了幾分曆史的濃厚程度。一塊印度飛餅價格不超過20元,可它穿越了幾千年時空限製,再次在人們的味蕾上跳動,想想就覺得不可思議,多虧了那些心靈手巧的大師才得以嚐到如此美味。
相傳印度飛餅是印度北部當地的僧人們發明的,因為僧侶們經常要去很遠的地方傳播教義,而印度北部有是巍峨的喜馬拉雅山,他們想辦法便發明了印度飛餅,往天上一轉,縱身一躍便可踩著飛餅飛過山頭,也是個很有趣的傳說。
想學習印度飛餅的小夥伴可要抓緊時間了,谈球吧app赛事分析按照印度飛餅標準的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
培訓時間
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。
做法
高粉和低粉、酥油、水混合,拌成麵團,揉至麵團表麵光滑均勻即可。用保鮮膜包起麵團,鬆弛20分鍾。
將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴,擀成片狀。
將鬆弛好的麵團用壓麵棍擀成長方形。擀好的麵片,其寬度應與馬琪琳的寬度一致,長度是馬琪琳長度的三倍。
把馬琪琳放在麵片中間,將兩側的麵片折過來包住馬琪琳。然後將邊捏好,將麵片擀長,象疊被子那樣四折,用壓麵棍輕輕敲打麵片表麵,再擀長。重複3次。用保鮮膜把麵片包嚴,鬆弛20分鍾。
把三折好的麵片再擀開,擀成麵片。將麵片從較長的這一邊開始卷起來。將卷好的麵卷包上保鮮膜,放在冰箱裏冷蔵30分鍾。
將鬆弛好的麵分成均等的小劑,每一份都先搓成長條,然後螺旋裝的落在一起,壓實。再擀成薄薄的一片。
烤箱預熱175度,烤5分鍾即可。