現在南北方的天氣都已經進入了冬季,天氣越來越冷,朋友聚餐都想吃點熱乎的,這樣,大家都會不約而同的想起來了火鍋。但是一般的火鍋都是價格昂貴嗎,花很多錢也吃不到什麽東西,很多時候就會望而卻步。時尚小火鍋就避免了這種情況,物美價廉,很快就贏得了民眾的喜愛,那麽哪裏有學做小火鍋的呢?
小火鍋/資料圖
關於小火鍋:
火鍋近年來在飲食文化中大出風頭,越來越受到人們的喜愛。尤其是四川成渝兩地,火鍋店林立。其中又以“小火鍋”發展比較快,遍布於大街小巷。
小火鍋源於八十年代初。當時蓉城街頭出現一種叫“麻辣燙”的飲食攤。攤主備一隻熊熊的火爐,放上一口熬好作料的大鍋,旁邊擺上一串串生的食品如兔肝、木耳、肉條等,食者操起竹申放進鍋中燙一兩分鍾,撈出再蘸一點兒辣椒麵、花椒麵和熟鹽,即可食用。吃在口中有麻辣燙之感。亦很便宜,當時僅一二毛錢一串,飽餐一頓也不過幾塊錢。後來這種形式的“街頭火鍋”逐漸移進了店堂,在配料和湯料熬製上加以改進,融入了一般火鍋的特點,慢慢地就成了今.日的“小火鍋”。
小火鍋以其味美價廉而贏得廣大食客的青睞。吃小火鍋相比吃高檔火鍋要便宜許多,同時也照樣能品味到一般火鍋的風味,所以,如今光顧小火鍋的人越來越多。因其價廉,有些年輕人甚至把它當成每日的工作餐,天天必吃。
谈球吧app赛事分析小火鍋培訓:
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