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小火鍋春夏秋冬，美味又自在，能保鮮，沒有油膩。安全衛生、口味純正，色香誘人，一年四季美味不斷!小火鍋你值得擁有!
十元小火鍋，與以往不同小火鍋的形式出現，一下子符合了：時尚、健康、休閑、分餐、營養的多種獨特前衛的消費觀念，因此而受到眾多食客們的熱捧!小火鍋相對於普通的火鍋而言，是以小鍋代替大鍋，以吧台取代桌椅，一人一鍋，圍坐於吧台周圍，這種時尚前衛的小火鍋餐廳內地也逐漸出現。
自助小火鍋技術培訓學習內容詳情
1、自助小火鍋底料的識別和配方。
2、自助小火鍋底料的識別和配方。
3、小火鍋辣椒的製作方法。
4、小火鍋底料的炒製方法。
5、小火鍋老油的處理方法。
6、火鍋味型的調配方法。
7、火鍋秘製味碟技巧。
8、熬製過程中的常見問題和處理技巧。
9、自助小火鍋的勾兌方法和技巧、
10、學員自己反複練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
11、傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
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