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長沙秦鎮米皮培訓有那些

谈球吧app赛事分析   |   2021-10-09

秦鎮米皮

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長沙秦鎮米皮培訓內容

1.秦鎮米皮加工原料,藥材等挑選教學;材料搭配教學

2.秦鎮米皮處理手法;去腥等

3.秘製醬料醬汁調配製作與保存

4.製作用具,設備操作使用學習

5.秦鎮米皮的醃製技巧和手法

6.火候控製和時間控製

7.成品保存方法

8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等

長沙秦鎮米皮培訓時間

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長沙秦鎮米皮培訓有那些?長沙秦鎮米皮用產於長沙湘江西岸的一種秈米製成。製作工序包括泡米、磨漿和蒸製。師傅當著顧客的麵,用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細條,拌上特製的辣椒油、醋和鹽,加上芹菜丁和豆芽、黃瓜絲等小菜,一碗碗看來紅通通、吃來筋、薄、細、軟、涼爽可口的秦鎮米皮就可以上桌食用了

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