長沙秦鎮米皮培訓有那些?長沙秦鎮米皮是湖南長沙地區著名的一種長沙風味谈球吧app下载安装美味小吃食品，是湖南長沙人民群眾喜愛的家庭美味主食小吃之一。長沙秦鎮米皮是用新鮮的秈米作為主要食材製作而成的，它香辣可口，美味生鮮，是湖南長沙菜係中的經典菜肴
長沙秦鎮米皮培訓內容
1.秦鎮米皮加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學
2.秦鎮米皮處理手法;去腥等
3.秘製醬料醬汁調配製作與保存
4.製作用具，設備操作使用學習
5.秦鎮米皮的醃製技巧和手法
6.火候控製和時間控製
7.成品保存方法
8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等
長沙秦鎮米皮培訓時間
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長沙秦鎮米皮培訓有那些?長沙秦鎮米皮用產於長沙湘江西岸的一種秈米製成。製作工序包括泡米、磨漿和蒸製。師傅當著顧客的麵，用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細條，拌上特製的辣椒油、醋和鹽，加上芹菜丁和豆芽、黃瓜絲等小菜，一碗碗看來紅通通、吃來筋、薄、細、軟、涼爽可口的秦鎮米皮就可以上桌食用了
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