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雲吞麵又稱餛飩麵、細蓉、大蓉。是老廣的傳統谈球吧app下载安装小吃，早源於廣州，屬於粵菜係。
雲吞麵源於廣州，以其健康、味美、勁道特點從粵港澳逐漸盛行於海內外。老廣記雲吞麵作為廣式雲吞麵其中品牌，沿用傳統毛竹壓製方式製作麵條，精選新鮮蝦球作為雲吞餡，采用上等河鮮、大骨熬製湯底，味道鮮美無比。
雲吞麵技術培訓學習內容詳情
●雲吞皮、餡的製作，湯的調製;
●原料、配料、設備、工具、操作要領;
●原料、配料、設備、采購方案、及比較低價格;
●原料存放、保鮮技術;
●配料存放，培訓技術;
●開店選址指導;
●店麵規劃設計;
●開店銷售方案;
●經營管理方案。
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