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　　小的時候，我們經常會喜歡吃麻花，究其原因還是因為那個時候的物資貧乏，麻花是我們經常見的美食，對它的喜愛也是很高的，現在麻花仍然是一個受歡迎的美食，所以仍然有很大的市場。

麻花/資料圖

　　1.麵粉中加入糖、奶粉、蜂蜜、鹽、1個雞蛋，攪拌均勻。

　　2.用180克溫水溶解酵母,分多次加入麵粉中攪拌均勻,揉成光滑的麵團,放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

　　3.分割成大小合適的小麵團,醒發10分鍾。

　　4.麵團用手搓成長條.然後對折。

　　5.反方向搓擰上勁。

　　6.然後擰成麻花狀,蓋保鮮膜發酵半小時。

　　7.鍋中倒油然後開火,鍋裏油燒到五成熱時,將麻花下鍋。

　　8.小火慢慢炸,讓麻花膨脹起來，炸至頗色均勻後撈出瀝油。

　　注意事項：

　　1.搓好的麻花一定要發酵半小時再入油鍋炸，可使麻花更蓬鬆、柔軟。

　　2.炸麻花的油不能太熱，五成熱的時候就要把麻花下鍋炸，炸的時候一定要用小火慢炸，防止外焦裏生。

　　總結：如果你想要學習製做麻花，想知道長沙麻花培訓哪裏好?歡迎你到谈球吧app赛事分析長沙小吃培訓學校學習，我們是一個致力於小吃培訓和推廣的專業機構，我們有雄厚的師資力量和先進的管理團隊，我們有專業的學習環境和良好的學習氛圍，所有的一切隻為致力於可以為大家提供比較優質的培訓技術。