在中式早餐中，學會發麵麵團的製作.就能運用它做出饅頭、谈球吧app赛事分析之類的早點。而所謂發麵麵團，就是指在麵粉中加入酵母或泡打粉，麵團會發酵膨脹，用其製作出來的麵皮，口感會較為蓬鬆柔軟。
饅頭/資料圖
饅頭的曆史淵源：
古人原先多是用糧食蒸飯、煮粥或者炒成幹糧吃，麵食還比較少。這主要是因為缺乏粉碎技術。漢魏時，麵食逐漸增多起來了。後來，人們掌握了醉毋菌的生化反應.從而創造出了發醉的麵食。
西晉時,政府規定太廟祭祀，用一種叫作“麵起餅”的食物。這個“麵起餅”.就是我們現在常說的“饅頭”不過，當時的饅頭,是帶餡的，跟今天北方不帶餡的饅頭不同，實際上是一種“谈球吧app赛事分析”
饅頭的做法：
主料:麵粉
輔料:鹽;醉母粉;堿;溫水
做法:
1.麵粉與鹽混合均勻.醉母粉用適量溫水衝開待用:
2.將醉母水倒入麵粉中.同時攪拌均勻，也可多添加適量溫水.揉成軟硬適中的麵團後加蓋.醒發1小時左右:
3.取出醒好的麵團.加入堿揉勻.將其搓成較粗條狀.將粗的麵條均勻地分成幾個劑子.逐一揉圈:
4.籠屜上均勻地塗抹一層食用油.將揉好的麵團放入籠屜中，蓋上蓋子再次醒發至兩倍大;
5大火燒開，蒸汽上來轉中火蒸10分鍾關火.再燜5分鍾即可。
饅頭的儲藏：
一般人家做饅頭或者買的矛頭都會較多，，因為做一次饅頭的發麵過程逃過複雜， 用塑料袋把饅頭包裝好.冷藏在冰箱裏，當要食用時。隻需將饅頭取出.放在蒸鍋裏.用開水蒸5-10分鍾.饅頭蒸熟後香噴噴的，美味又可口。
饅頭哪裏學：
雖然很多的北方女性一般都會蒸饅頭，但是一般蒸的饅頭都是自己吃，不會講究賣相，但是經營一家饅頭店，這些技藝就有些捉襟見肘了，所以，如果你想開一家饅頭店，歡迎來谈球吧app赛事分析小吃培訓學校學習。
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