那裏有肉夾饃培訓學校?肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,相互之間襯托,將各有味道激發到完美。饃香肉酥,肥實而不膩口,意猶未盡。臘汁肉有悠久的曆史,出名中國,再加上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,名揚東西方,備受大家喜歡。臘汁肉夾饃由三十多種調味料悉心調配而成,因為選材細致,火功進家,再加上運用陳年老湯,因而所製的臘汁肉不同尋常,具備色澤白裏透紅,氣味芬芳,肉質地軟糯,糜而不爛,濃厚香醇,與眾不同口味。
肉夾饃培訓內容
1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技術
2.烹飪原料初步熟處理
3.製湯技能操作.上漿.掛糊.勾芡技能操作
4.地區.市場流行冷菜製作
5.拚盤基礎技能
6.味型調製與調味油熬製技術
肉夾饃培訓時間
不限製學習時間,手把手教學,學會為止,一般5天學會,看個人情況而定
肉夾饃培訓優勢
1.創業意識培訓:培訓學生切實可行的創業意識和知識,培養把握創業機會的能力
2.技術幫扶:在學生創業經營中遇到問題,學校會派技術幫扶教師進行幫助
3.經營幫扶:對於學子在經營中的各種困難,學校將在一定範圍內給予解決
4.創業模擬實訓:給學生進行創業性實踐,讓學生全程運營,培養學生的社會、經營、市場能力
5.資金幫扶:對有創業意願的學生學校將協助申請辦理貸款,解決創業初期資金缺乏、貸款困難的問題
6.人員幫扶:畢業生創業後,達到學校用人單位標準後,學校將在畢業生推薦上,優先考慮
肉夾饃是長沙馳名的風味食品。臘汁肉以豬肉為原輔材料,其時間追朔到戰國時代,那時候稱寒肉,唐代又稱臘肉,世代流傳,經曆演化。臘汁肉的特征是色亮白裏透紅、酥爛香醇、贅肉不油膩、豬瘦肉更嫩、入口就化、久貯不變,與臘汁豆腐幹、雞蛋細切拚盤,為小酌一杯好菜。用“虎背鐵圈菊花心”的白吉饃夾著吃,是美食快餐。