“水八塊”是最早的重慶火鍋，小販用洋鐵製成九宮格鍋，裏麵盛滿麻辣鹵水，燙食牛雜，當時講究吃牛心、牛舌、牛毛肚等，一個銅板八塊肉，因此被稱為“水八塊”。
谈球吧app赛事分析老火鍋將“水八塊”傳承發展，在鍋底狠下功夫，還原了“不用油碟、可以喝湯”的舊時老火鍋吃法，此吃法一經推出，廣受青睞。
千年傳承，百年味道，14年匠心運作，渝園蜀香秉承將“重慶火鍋推向世界”的企業願景，已經發展成集餐飲研發、品牌策劃、運營培訓於一體的多元化品牌，品牌餐廳遍及全國169個城市，在冊店麵超過300家。
谈球吧app赛事分析始終將責任和堅持放在首位，致力於向中國乃至全世界傳播推廣“可以喝湯”的正宗重慶老火鍋。
重慶火鍋品種
1、羊肉火鍋
2、狗肉火鍋
3、牛肉火鍋
4、魚頭火鍋
5、酸菜魚火鍋
6、雞煲火鍋
7、鴨煲火鍋
重慶火鍋培訓內容
理論學習
技術講解，原料認識，材料性質，物資采購等，項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換和配比等
示範講解
1.專業老師一一對應實戰示範
2.老師實踐操作中帶領學員回憶學習階段中開店技巧，原材料的選擇，采購，成本以及預算等
培訓時間
不限製學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定!
吃住安排
學校免費提供配套的學員宿舍(被子，枕頭等)，學員衛生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品(學員隻需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方麵學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。
重慶火鍋利潤分析
開一家重慶火鍋店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的谈球吧app赛事分析為例吧.一個谈球吧app赛事分析平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個谈球吧app赛事分析,那麽一天的營業額就能夠達到900元.而一個谈球吧app赛事分析的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.谈球吧app赛事分析在重慶火鍋行業的利潤並不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他重慶火鍋項目.因此重慶火鍋利潤還是比較高的.
學習重慶火鍋的四大理由
1.大眾飲食：火鍋是目前餐飲業中較火爆的項目
2.創業好項目：門檻低，風險小，見效快，回報高
3.學習門檻低：適合大多數人學習，並快速學會
4.視覺與味覺：火鍋的味覺刺激以及視覺衝擊力突出
強大的扶持體係
1.培訓支持
2.營建支持
3.營運支持
4.手冊支持
5.新品支持
6.裝修支持
7.營銷支持
8.電商支持
早餐麵點