“水八塊”是最早的重慶火鍋，小販用洋鐵製成九宮格鍋，裏麵盛滿麻辣鹵水，燙食牛雜，當時講究吃牛心、牛舌、牛毛肚等，一個銅板八塊肉，因此被稱為“水八塊”。
谈球吧app赛事分析老火鍋將“水八塊”傳承發展，在鍋底狠下功夫，還原了“不用油碟、可以喝湯”的舊時老火鍋吃法，此吃法一經推出，廣受青睞。
千年傳承，百年味道，14年匠心運作，渝園蜀香秉承將“重慶火鍋推向世界”的企業願景，已經發展成集餐飲研發、品牌策劃、運營培訓於一體的多元化品牌，品牌餐廳遍及全國169個城市，在冊店麵超過300家。
谈球吧app赛事分析始終將責任和堅持放在首位，致力於向中國乃至全世界傳播推廣“可以喝湯”的正宗重慶老火鍋。
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重慶火鍋學習方式
按照重慶火鍋標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
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谈球吧app赛事分析餐飲培訓學校傳授的重慶火鍋係列技術，不幹燥、不燥熱、油而不膩;不渾湯、不糊鍋、清爽自然;不上火、不長痘、中藥配製;顏色紅亮、回味悠長、不加任何色素;香味持久、久煮不變味、不變色;不使用任何有害化學物質，真正讓顧客安全、放心，讓創業者經營起來省心。
早餐麵點