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公婆餅具有外表金黃、外脆裏軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、餘香滿口、回味悠長的特點。
公婆餅使用牛皮紙包裝,衛生、方便、快捷,適合現代人生活節奏的需要。公婆餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉鎮發展,如果使用平底鍋做,特別適合街頭和路邊小吃。
公婆餅技術培訓學習內容詳情
1、公婆餅發麵的配比技術工藝。
2、公婆餅和麵手法和要點,
3、公婆餅所所有調味料認識及性能;
4、公婆餅秘製肉餡配方及實際動手操作;
5、公婆餅刷醬配方及實際操作;
6、公婆餅製作全流程及製餅技巧;
7、各種調料的采購信息;
8、為開店學員免費提供市場調查,店麵選址、裝修設計,經營技巧。
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