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江蘇有三碗麵非常出名，一為昆山奧灶麵，二為蘇州楓鎮大麵，三為南京魚湯小刀麵。奧灶麵湯鮮味美，很多人到外地工作，都對這碗麵魂牽夢繞。2004年潘大師回到蘇州，第一時間就把奧灶麵引入了胥城大廈的餐桌。
奧灶麵，中國十大麵條之一 ，是江蘇省昆山市的漢族傳統麵食小吃之一。
奧灶麵技術培訓學習內容詳情
1. 奧灶麵原材料采購;
2. 奧灶麵的原料、配料的選取、初加工與保存;
3. 奧灶麵製作配方及處理;
4. 奧灶麵核心製作工藝;
5. 奧灶麵配料搭配;
6. 學員實踐學習奧灶麵的製作工藝及管理流程;
7. 奧灶麵等主料及配料的全部製作流程;
8. 複習奧灶麵製作技術，獨立完成產品的製作;
9. 反複實踐操作，熟練操作流程。
谈球吧app赛事分析小吃培訓中心是從事奧灶麵技術培訓最早的一家專業餐飲小吃技術培訓機構。公司主要經營的項目：食品技術研究、餐飲管理、餐飲技術研發、谘詢、培訓為一體發展空間巨大的現代化綜合性企業。公司旗下的奧灶麵，主要以川味為主，主打香、鮮、麻辣等谈球吧app下载安装。
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