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奧灶麵的配方

谈球吧app赛事分析   |   2018-05-16

奧灶麵

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  本篇文章主要為您介紹奧灶麵的做法,奧灶麵怎麽做味道會更好。奧灶麵味道的好壞直接影響了,學做好吃的奧灶麵技術,讓您的創業之路越走越遠。

  主料

  堿水細麵200g 爆魚澆頭1塊

  紅湯湯底用料 魚骨適量

  豬骨適量 生抽適量

  做法

  1. 做好的爆魚。

  2. 準備堿水細麵,這種麵比較香有嚼勁,不容易混湯。

  3. 鍋中放底油燒熱。

  4. 放入蔥末爆香。

  5. 填入提前熬煮好的紅湯底燒至滾開。

  6. 放入爆魚。

  7. 加少許鹽調味。倒入碗中。

  8. 煮麵;水開後加一點鹽,放入麵條煮。

  9. 水開起來後倒入一小碗冷水。這樣煮出來的麵很勁道。

  10. 繼續中火煮2分鍾左右即可。中間多用筷子播散開麵條。

  11. 煮好的麵撈出瀝掉多餘的水份,放入準備好的湯底,再加上澆頭爆魚,加一些香蔥末即可。

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