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拌麵是簡單的一種街邊小吃,而且也是便宜的一種麵食。拌麵有分為兩種:一種是油拌,也就是用豬油來拌的,不加醬油的,裏麵加的是魚露(我們這邊叫蝦油),這種拌麵的麵一般都是圓的麵;另外一種是醬拌,也就是用醬油和花生油一起拌的,用的麵一般都是扁的濕麵,這種麵非常薄,隻要煮三分鍾左右就可以了。
拌麵技術培訓學習內容詳情
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、
2項目技術詳細批解
3專業老師手把手教學
拌麵培訓理論學習:
1.開店流程講解,包括店麵的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕鬆創造財富。
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