石炒花甲是一道著名小吃,主料花甲。在廣東花蛤又稱為花甲,其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”。爆炒花甲也有諸多口味選擇,是一道快手小炒。新鮮活嫩的花甲洗淨浸泡吐出肺中泥沙後爆炒或高溫處理,根據不同口味加料翻炒收汁,盛盤後色澤光滑,肉質鮮美,香鬱濃烈,是一道不可多得、營養豐富、口感極佳的快爽小食。
石炒花甲的做法,石炒花甲培訓學校哪裏好?
主料
花甲500g
配料
油適量
鹽適量
醬油蔥花適量
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