本篇文章主要為您介紹曲奇的做法，曲奇怎麽做味道會更好。曲奇味道的好壞直接影響了，學做好吃的曲奇技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
鹽0.5小匙，細砂糖50克，奶2大匙，雞蛋1個，低筋麵粉100克，黃油20克，奶粉15克
做法
1.黃油室溫軟化，將室溫軟化的黃油在盆裏打發，打發成為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、鹽等材料，繼續打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。麵粉、奶粉一點點加入，用平勺象切菜一樣切入，輕輕攪拌，千萬不要劃圈攪拌。
3.我沒有擠花袋，便用塑料袋將拌好的黃油麵糊裝進去，旋轉封好袋口，在一角剪個小口。
4.烤盤事先鋪上烤盤紙。用黃油糊在烤盤上擠成圓形，每個餅幹之間要留出間距。
5.烤箱預熱180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鍾。比較後幾分鍾要多看幾次，免得糊了。烤完後，馬上取出冷卻，完全涼後密封保存。
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