本篇文章主要為您介紹拔絲香蕉的做法，拔絲香蕉怎麽做味道會更好。拔絲香蕉味道的好壞直接影響了，學做好吃的拔絲香蕉技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
香蕉 白糖 蛋液 麵粉 玉米澱粉 食用油
做法
1 把香蕉切成滾刀狀。
2 把香蕉塊均勻的裹上澱粉。
3 用麵粉 蛋清和少許澱粉調成的糊。
4 把香蕉塊裹上麵糊下油鍋炸。
5 炸定形撈起，把油燒熱再炸一次。
6 第二次下油鍋炸至金黃，撈起待用。
7 少許油加白糖炒(中小火)。
8 不要停一直炒。
9 炒好的糖漿成琥珀色即可。
10 把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均勻的裹上糖漿。
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