本篇文章主要為您介紹蒸蒸糕的做法，蒸蒸糕怎麽做味道會更好。蒸蒸糕味道的好壞直接影響了，學做好吃的蒸蒸糕技術，讓您的創業之路越走越遠。
做法
1、將 糯米、 高粱米、粘小米、大米洗淨後磨成粉。將大米分成三份，分別放入其他三種米粉裏。
2、將 綠豆粗磨一下泡到水裏，剝皮後放入籠屜裏蒸成豆泥，然後上麵撒一點精鹽。
3、在準備好的麵粉(3種)中倒入摻了精鹽和白糖的水，邊用兩手搓、邊用篩子篩。 碗裏跟辣白菜一起端出。
4、在蒸籠裏鋪上濕紗布，在紗布上麵鋪上一層薄薄的綠豆粉，然後再鋪上摻雜粘米粒的 米粉，蒸10分鍾左右。然後上麵再鋪一層 綠豆泥，其上麵鋪一層摻雜粘 高粱米的 米粉，也蒸10分鍾左右。反複上麵的程序，比較上麵鋪一層 綠豆泥以後，蒸15分鍾左右。
5、待 年糕蒸熟以後，拿出來切成適當的大小放到碟子裏。
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