本篇文章主要為您介紹鍋盔的做法，鍋盔怎麽做味道會更好。鍋盔味道的好壞直接影響了，學做好吃的鍋盔技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
麵粉約2斤，香豆子粉，花椒約一兩，發酵粉，適量動物油脂小半碗
做法
1、麵粉約2斤，放點香豆子粉拌勻，花椒約一兩煮成淡褐色的水，晾至不燙手，放入發酵粉攪勻，開始活麵。鍋盔烤成甜的比較好吃，如果想香酥點，活麵時可放適量動物油脂小半碗(融化)，活成團，醒約15-20分鍾，再揉光滑，成劑子，成團，烤盤刷油，放劑子，蒙上保鮮膜，待劑子發至兩倍大。
2、烤箱180度預熱10分鍾，上下火25分鍾即可(中間約15分鍾時迅速打開烤箱，上下盤交換一下位置)再用餘溫捂5分鍾即可出爐。
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