本篇文章主要為您介紹千層油酥餅的做法，千層油酥餅怎麽做味道會更好。千層油酥餅味道的好壞直接影響了，學做好吃的千層油酥餅技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
(分量可製作10個)
水皮：普通麵粉140g，糖20g，牛油30g，水60ml，鹽1/8茶匙
油皮：低筋麵粉90g，牛油60g
撒麵： 白幼糖適量
做法
1、將水皮材料混合，和成麵團蓋起鬆馳30分鍾。
2、油皮材料隻要混合均勻即可，蓋起收入冰箱冷藏30分鍾。(攪拌過久會很粘)
3、把25g的水皮麵團包入15g的油皮麵團搓圓，收口朝下，蓋起。
4、把所有水皮和油皮都包好後，從第一份開始取出，取一份小丸子擀成長形狀後，卷起成筒狀，再將筒狀的酥皮擀成長形狀，卷起後豎直放，蓋起。
5、完成後，從第一份開始取出，取一份小劑子壓扁，然後擀成橢圓形狀。
6、排入墊上烤布的烤盤裏，表麵撒上白幼糖。
7、放入預熱的烤箱，200度烤20-25分鍾至金黃酥脆即可。
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