本篇文章主要為您介紹●〇鴨脖的做法，●〇鴨脖怎麽做味道會更好。●〇鴨脖味道的好壞直接影響了，學做好吃的●〇鴨脖技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
鴨脖、黃酒、白糖、蔥薑蒜、花椒、八角、茴香、肉蔻、丁香、香葉、桂皮、陳皮
做法
鴨脖去皮，放入鍋裏，倒入涼水、薑片、黃酒，用大火燒開後，煮十分鍾。
水倒掉，再倒入適量的油，炒白糖。
白糖變色後，加開水，燒成汁。
用高壓鍋，把糖汁倒進去，加水，加入準備好的香料，蓋上鍋蓋，開大火煮至高壓鍋聲響，轉小火繼續煮。
小火煮半個小時後，即可關火，把鴨脖拿出來。
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