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●〇鴨脖是有名的小吃。●〇鴨脖將川味鹵方改進後用在●〇鴨脖上，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了人喜愛的名小吃。●〇鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。
●〇鴨脖——韌勁耐嚼，麻麻辣相宜;絕味鴨翅——肉質豐富 美味可口;絕味鴨架——麻辣鮮香 嚐而忘返;絕味鴨爪——皮薄耐嚼 麻辣勁足;絕味鴨頭——韌勁耐嚼 汁香滿口;絕味醬板鴨——韌勁適度 滿口留香;絕味鴨舌——爽滑鮮嫩 脆軟鮮香;絕味鳳爪——色澤絳紅 香辣入骨等
●〇鴨脖技術培訓學習內容詳情
鴨頭，雞腿，鴨翅，鴨爪，鴨舌，鴨鎖骨，鴨肝，鴨肫，鴨腸，鵪鶉，麻雀，鳳爪，雞尖，片，香幹子，豆腐皮，海帶，海帶結，海帶絲，腐竹，(幾十種天然香辛料。操作技巧：大料製作，鹵料包。鹵湯製作，上色，涼拌料。等全套鹵水技術培訓)
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