本篇文章主要為您介紹油酥燒餅的做法，油酥燒餅怎麽做味道會更好。油酥燒餅味道的好壞直接影響了，學做好吃的油酥燒餅技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
【麵皮材料】：
中筋麵粉：300g，酵母：6g，溫水：140ml，芝麻：適量
【油酥材料】：中筋麵粉：50g，色拉油：25g
【餡料】：白蘿卜：500g，瑤柱：30g，海米：30g，香菇：2朵，蔥薑末：少許，鹽：1/2茶匙，雞粉：少許，芝麻香油：1茶匙
做法
1.將麵皮材料中的麵粉、酵母、溫水和成麵團，用濕布蓋上醒半小時左右
2.白蘿卜去皮擦成絲，用鹽醃一下
3.擠掉多餘的水份
4.瑤柱、蝦米和香菇分別泡軟，洗淨後剁碎
5.將蘿卜絲、瑤柱，蝦米碎、香菇碎、蔥末、薑末、鹽、味精、香油放盆中拌勻做成燒餅餡料，備用
6.將油酥的原料混合均勻備用
7.麵團醒好後揉勻，分割成大小均等的小麵劑
8.擀成長條
9.抹上一層油酥
10.從一端卷起
11.卷好後按平，鬆弛10分鍾
12.再擀成圓麵皮
13.包上餡料
14.捏攏包好
15.輕輕壓扁
16.光滑的一麵刷油
17.然後沾上芝麻，做成揚州燒餅坯
18.以適當的距離擺放在烤盤中
19.烤箱以250℃預熱，然後將餅坯放入，烘烤15分鍾左右至表皮金黃即可
早餐麵點