本篇文章主要為您介紹燒餅的做法，燒餅怎麽做味道會更好。燒餅味道的好壞直接影響了，學做好吃的燒餅技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
水油皮：all-purpose 160 g，水85 g，鴨油50 g，五香粉、鹽適量
油酥：all-purpose 120 g，鴨油50 g
手粉，蔥花
做法
1.水油皮和油酥做法就不寫了，分別和好後冰箱醒15-30分鍾。
2.平均各分14個小劑，水油皮包裹油酥。
3.擀成細長條，卷起，如此兩次，注意期間冷藏鬆弛。
4.比較後擀成長方條，三折，包餡收口，擀成橢圓扁餅。
5.刷蛋液，沾芝麻。入預熱350F的烤箱，30分鍾。
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