本篇文章主要為您介紹●〇●燒餅的做法，●〇●燒餅怎麽做味道會更好。●〇●燒餅味道的好壞直接影響了，學做好吃的●〇●燒餅技術，讓您的創業之路越走越遠。
主料
十三香 鹽
香蔥末 香油
麵粉 酵母
泡打粉 水
做法
1. 先做餡 一小勺十三香 三小勺鹽 兩小勺香蔥末 加入香油攪勻即可
2. 七兩麵粉 3g酵母 一點點泡打粉
加入六兩水 多揉一會兒麵才好吃
然後擀成大長片 抹一層油撒一層薄麵 對折一下 再擀成麵片 然後卷成大長條 下劑子 每個劑子大概75克
3. 每個劑子要揪下來一丁丁點備用 剩下的要再揉一揉 然後按成餅片
中間稍微壓凹一點 用手指蘸一點餡料抹到麵片中間抹勻 不要抹太多了
然後將剛才揪下來那一點點的麵片的一半壓在餡料上麵 然後再往上抹一層餡料 再把剩下的一小點麵片壓上去
然後用手攏住麵皮 周圍的把麵皮一點一點推上去包住口 多餘的尖兒揪下來做下一個的時候用
4. 把餅稍微壓扁攏圓了 刷一層薄薄的蛋液 沾上芝麻
烤箱220度先預熱好了 烤10-12分鍾 表麵金黃色了就好了
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