本篇文章主要為您介紹福建鹵麵的做法，福建鹵麵怎麽做味道會更好。福建鹵麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的福建鹵麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
西紅柿一隻，肉末50克，雞蛋二隻，米麵幹50克，適量的蔥花。
做法
1.雞蛋去殼打散裝碗，鍋內放入適量的食油開中火，倒入蛋液，用筷子快速打散炒熟裝盤。
2.西紅柿削皮切塊備用。在肉末上撒上適量的鹽、黃酒拌勻上鍋蒸熟備用。
3.鍋內放入適量的食油開中火。
4.鍋熱倒入肉末炒香，放入西紅柿塊炒出汁，然後倒入熟蛋繼續炒，加入蔥花及味精拌勻即可。
5.另外啟鍋放入清水開大火。水開後下入米麵幹煮熟撈出裝碗，加入西紅柿鹵拌勻即可。
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