本篇文章主要為您介紹山西打鹵麵的做法，山西打鹵麵怎麽做味道會更好。山西打鹵麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的山西打鹵麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
肉片，黃花，木耳，香菇，雞蛋兩個
做法
1.肉切片，倒入料酒、老抽、澱粉淹5分鍾，香菇溫水泡好，切絲。水留著比較後倒入湯內
2.木耳洗幹淨，黃花摘好洗淨。
3.雞蛋兩個比較後下鍋
4.鍋中放油，放入蔥絲、薑絲(油適當多一些)先把肉片滑炒
5.然後放入木耳，香菇炒一下，放入香菇湯在放入一些開水，鍋中水開後放入黃花，打入雞蛋花，在燉煮10分鍾放入5克鹽就可以出鍋了。
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