本篇文章主要為您介紹油條的做法，油條怎麽做味道會更好。油條味道的好壞直接影響了，學做好吃的油條技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
超高筋麵粉800公克，食用鹼5公克，鹽10公克，燒明礬7公克
做法
1.)鹽、食用鹼、燒明礬溶入450公克溫水中備用。
2.)將調好的溶液倒入麵粉中輕輕揉勻後，靜置醒30分鍾。
3.)輕輕將麵揉至表麵光滑，再靜置醒30分鍾。
4.)再輕揉麵團，並靜置醒2.5小時。
5.)將麵團拉長，桿成約2公分厚，10公分寬，再醒麵20分鍾，即可切成條狀。
6.)油炸前，將兩條麵重疊，並用筷子從中壓合，接著拉長約30公分，隨即下鍋以中溫(約攝氏150度)油炸至金黃即可。
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