本篇文章主要為您介紹蚵仔煎的做法，蚵仔煎怎麽做味道會更好。蚵仔煎味道的好壞直接影響了，學做好吃的蚵仔煎技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
海蠣，地瓜粉，太白粉，青蔥，茼篙，韭菜，雞蛋2-3個，食用油
做法
1.材料： a.海蠣(蚵仔) b.地瓜粉&太白粉(一半一半) c.青蔥，茼篙，韭菜也行 d.雞蛋2-3個 e.食用油
2.先把(b)加水攪拌成(A).青蔥切細備用，把海蠣洗好瀝幹水。
3.熱平底鍋下油待油熱後把海蠣倒進去與青蔥末翻炒，等海蠣差不多熟了的時候下粉水(A)，鍋麵凝固.打雞蛋下去..然後下青菜…再下點粉水..快熟了.翻麵 ..後成圓盤狀像餅就起鍋裝盤.然後在上麵倒些愛之味甜辣醬或泰式酸甜醬.
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