本篇文章主要為您介紹麻球的做法,麻球怎麽做味道會更好。麻球味道的好壞直接影響了,學做好吃的麻球技術,讓您的創業之路越走越遠。
材料
糯米粉 500克
白糖 100克
白芝麻 適量
小蘇打 1克
水 200克
做法
1、將白糖與糯米粉和勻。
2、加一點一點水,注意這裏不是和麵,而是拌麵。因為白糖如果直接和的話,不易化。
3、拌好後,放置30分鍾左右。
4、加小蘇打拌勻,加水和麵。水慢慢加,麵不能和稀了。
5、將麵揪成50克左右大小的劑子,撮圓,滾上芝麻。
6、下油鍋炸,先用小火炸,待全部浮起來後,再慢慢加火直至炸成金黃色,表皮變硬即可。