本篇文章主要為您介紹麻球的做法,麻球怎麽做味道會更好。麻球味道的好壞直接影響了,學做好吃的麻球技術,讓您的創業之路越走越遠。
材料
糯米粉700克,粳米粉300克,白糖200克,油150克,熟芝麻適量
做法
1、把糯米粉和粳米粉拌和,加適量清水搓揉成粉團,分成若幹份坯子待用;白糖入鍋內,加少許冷水煮成糖汁;
2.把油放入淨鍋內至見煙時,將油鍋端離火,兌入煮好的糖汁,再端回火口,然後將生坯逐隻入油鍋,至粉生坯在油內粘滿糖汁,浮出油麵,呈金黃色時,撈出,濾盡油;
3.另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。