不可否認的，不論是什麽樣的餐飲店麵，或者是餐飲小吃車，適合的地段一般都是人流量較大的區域。理由很簡單，餐飲本來就是與客流量或者說口味是相輔相成的，沒有人會願意去吃一個沒有好味道的食物。烤扇貝營養又美味，麻、辣、鮮、香、甜一應俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。備受大眾食客的喜愛。
長沙烤扇貝小吃培訓內容
1.講述烤扇貝的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.烤扇貝輔料的配製、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.烤扇貝設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
烤扇貝項目的發展有非常多的人們都想要做，因為製作技術比較簡單好學，成本也比較低，在產業中售賣價格也比較透明，擁有非常好的營利空間，是現在很多人的創業之選。是一個比較值得創業也是比較有賣點的產品，在行業中的營利也非常好。
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