烤扇貝培訓班哪裏比較好?山東是扇貝的主產區之一，所以價錢很便宜。今年的價錢是每斤5塊錢，比去年要便宜些，但是比前幾年是貴了不少了呢，記得前年，烤扇貝最便宜的時候10塊錢7斤呢。 對於新鮮的烤扇貝，其實什麽也不用放，洗幹淨了直接放在水裏煮熟了吃就是做好吃的吃法。 這次用電燒烤爐，烤著吃，味道也是出奇的鮮美呢!
烤扇貝培訓內容
1.烤扇貝原材料的選擇和辨認
2.烤扇貝原材料的處理加工方法
3.烤扇貝底料的熬製方法、火候的掌握等
4.熬料過程中的常見問題和處理方法
5.烤扇貝秘製辣椒油的製作方法
6.學習烤扇貝各種秘製醬料的製作方法
7.學習烤扇貝的各種輔料、配料的製料的製作方法和調配方法
烤扇貝培訓時間
工欲善其事必先利其器，新手剛學烤扇貝，一般會先花半天時間認識烤扇貝設備，了解其性能，然後認識原材料，掌握原材料的使用及存放
烤扇貝培訓方法
老師一對一授課，手把手的指導學生實際操作，直到學員完全學會為止。學習過程中全部采用真材實料，情景教學真實操作
烤扇貝培訓價格
培訓費用大概在3000元左右，其他的詳細情況可與我們培訓老師溝通聯係
烤扇貝培訓優勢
1.資深大廚全程指導教學
2.采取一對一手把手教學方式
3.推崇實戰教學，學習過程以實操為主
4.不限學員學習時間，直到學好為止
5.提供永久免費的技術升級服務
6.免費提供開店指導與日常經營管理指導
早餐麵點