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長沙無為板鴨小吃培訓內容
1.講述無為板鴨的發展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料加工技巧與注意事項。
4.無為板鴨的製作流程及方法。
5.所需的工具與設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
在各大城市裏鹵味熟食美食店的生意都十分的紅火,據相關市場調查顯示,該行業每年的銷售量以百分之二十的速度增漲,占據餐飲行業的半壁江山,是很有發展潛力的創業好項目,因此投資開一家無為板鴨店有著很不錯的發展空間。
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