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長沙洋芋擦擦小吃培訓內容
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2、洋芋擦擦的配方及製作技術 ;
3、洋芋擦擦的技巧及保存;
4、洋芋擦擦各種配料的製作及要點;
5、原料采購、存放、保鮮技術;
6、開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。
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