長沙宜賓燃麵培訓哪裏學?長沙宜賓燃麵是湖南長沙地區著名的一道長沙風味谈球吧app下载安装麵食小吃，是湖南長沙人民群眾每天都會吃的家庭麵點主食。長沙宜賓燃麵選用當地優質水麵條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將麵煮熟，撈起甩幹，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成，深得長沙人民群眾的廣泛喜愛
長沙宜賓燃麵培訓內容
1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技術
2.烹飪原料初步熟處理
3.製湯技能操作.上漿.掛糊.勾芡技能操作
4.地區.市場流行冷菜製作
5.拚盤基礎技能
6.味型調製與調味油熬製技術
長沙宜賓燃麵培訓時間
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早餐麵點