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酸辣豆花是豆花的一個品種,用醬油、醋、辣椒麵、味精調成味汁,放入事先熬燙的豆花,撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮,豆花細嫩,配料酥香,味濃滾燙,別有風味。
酸辣豆花技術培訓學習內容詳情
① 黃豆選擇技巧,
② 黃豆漿萃取技術,
③ 點漿工藝,
④ 為開店學員提供店麵選址、裝修、經營技巧等
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