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九味貴妃雞是一道漢族名菜，屬於湘菜，色澤紅亮，雞肉酥嫩，麻辣香鮮，味美可口。此菜製成後裝入蓋碗內上席，揭開蓋後，酒香撲鼻，雞翅肥嫩。
九味雞技術培訓學習內容詳情
1、九味雞培訓的係統講述;
2、九味雞培訓原料的選購;
3、九味雞培訓食材的預加工;
4、九味雞培訓加工的基本標準;
5、九味雞培訓加工的工藝步驟;
6、九味雞培訓經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。
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