烘焙店如何選址？烘焙店麵對的客戶群種類有哪些？

　　現在這個行情創業適合嗎?哪些項目比較適合呢?很多的創業者都將苗頭指向了烘焙這個項目。在眾多的人心中，烘焙就是時尚的代表，是前衛的代表，是美味的代表，所以開一家烘焙店一定能夠受到眾多年輕人的喜愛和追捧，那麽你知道烘焙行業所麵臨的市場嗎?如何根據這個市場定位開店的地點呢?今天小編就給大家介紹一下。

烘焙/資料圖

　　一家烘焙店，所麵對的是哪一種消費人群呢?

　　1.上班族。上班族是烘焙的粉絲。每天趕著上班的白領們，常常沒有時間在家裏麵安靜的吃一頓飯，所以很多時候做早餐的時候就會被占用了，所以每天上班族都會在公司附近買早餐，這是一個比較固定的客戶群體。

　　2.學生一族。現在的孩子都喜歡甜食，不論是大學生、中學生還是小學生，都是喜歡的，所以麵包類的烘焙美食就是不錯的選擇。並且現在有很多的學生也是非常的忙碌，所以麵包也成了充饑比較好的食物，並且攜帶方便，不容易壞。好多的家中也願意買一些比較信賴的高質量麵包給孩子。

　　3.普通的居民。社會的多元素發展使得早餐也不是僅僅拘泥於豆漿油條了，好多的人都會嚐試西餐，麵包牛奶是很健康的選擇，而且麵包的種類也是眾多的，符合大家的胃口，所以也成了早餐的一個選擇。

　　根據上述的烘焙消費者群體狀況分析，哪些地方比較適合開一家烘焙店呢?

　　1、一定區域的繁華商業區(適合開中高檔的烘焙店)。

　　2、交通樞紐，人員流動量大。

　　3、學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體。

　　4、住宅小區這裏要特別說明，有很多新建小區，雖然很高檔，但人員入住率並不高，在這樣的小區開店要小心。對於選址，見仁見智，一般來講，人流量大的購物集中場所，也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店。試想，你會為了買一個麵包而特意去一間孤零零的麵包店嗎?還有在你選址時，務必要達到完全滿意，因為好位置是麵包店成敗的關鍵所在，你一定要在選址上多下一些功夫。

　　【總結一下】

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