本篇文章主要為您介紹烘焙的做法,烘焙怎麽做味道會更好。烘焙味道的好壞直接影響了,學做好吃的烘焙技術,讓您的創業之路越走越遠。
材料
中筋麵粉 180G,低筋麵粉 20G,冰的無鹽奶油 60G,南瓜泥 80G,蔓越莓 可有可無,雞蛋 1個
做法
奶油切成小丁狀放入麵粉中以切拌的方式,讓他分解在麵粉中(用手抓成散狀)
將雞蛋打散加入南瓜泥,分次加入麵粉奶油中
如果要放蔓越莓的這時候就可以放入了~~~
然後整形成一團狀,不要攪拌過度喔~~~~
放入冰箱冷藏一小時~~~
拿出可愛的模型或是刀子~~~讓屬於自己的司康多精采的變化
入爐前,先在司康表麵抹上一層牛奶~~~~
放入200度預熱完成的烤箱內,15分鍾烘烤~~~直到變成金黃色