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蘸水麵在市場是特別暢銷，味道多種，有鹹酸，酸辣，麻辣等大多數消費者喜歡的口味。●〇蘸水麵培訓的麵的形狀也是豐富多樣，有扯麵，寬麵，褲帶麵，有趣的就是在吃麵的時候不是論碗賣的，而是論根賣的，●〇蘸水麵培訓筋道，滑溜，爽口，開胃，一邊吃的時候都會多吃的，都會平時吃其他的麵多吃幾根。
麵白薄筋光、油汪蒜辣香、湯麵分盆裝、越嚼口越香。●〇蘸水麵的麵和湯是分開的 ，吃的時候從大麵盆裏夾出寬厚且長的麵條拉到碗裏的湯中，然後夾著麵條一口一口地咬著吃。
●〇蘸水麵技術培訓學習內容詳情
1.講述●〇蘸水麵的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配製及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設備器具采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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